Muffins chocolat blanc et fraises

Préparation : 15 minutes. Cuisson : 15 minutes. Attente : 30 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché

*INGREDIENTS*		*PREPARATION*

Pour 5 personne(s) Pour environ 20 muffins - 1 tasse de fraises fraiches ou congelées - 3/4 de tasse de sucre en poudre - 1/4 de tasse de beurre ramolli - 1 oeuf battu - 2 tasses et 1/4 de farine - 4 cuillères à thé de levure chimique - 1/2 cuillère à thé de sel - 3/4 de tasse de créme liquide à 15% - 1/4 de tasse de lait - 1/2 cuillère à thé de vanille (ou arôme) - 1/2 cuillère à thé d'essence d'amandes - 3 barres de chocolat blanc en petits morceaux		Mettre ensemble les fraises et 1/4 de la tasse de sucre à macérer. Dans un bol, battre la 1/2 tasse de sucre et le beurre, ajouter l'oeuf et bien battre. Mélanger la farine, la levure chimique et le sel, ajouter en malaxant bien la crême et le lait. Verser la vanille, l'essence d'amandes ainsi que le chocolat blanc. Ajouter délicatement les fraises et verser dans le moule à muffins ! Cuire à 180°c (th6) dans un four préchauffé en ayant pris soin d'oter la grille pour poser le moule si celui ci est en silicone .environ 15 à 18 mn..