quandcococuisine

INGREDIENTS

PREPARATION

Pour 5 personne(s)

Pour environ 20 muffins
- 1 tasse de fraises fraiches ou congelées - 3/4 de tasse de sucre en poudre - 1/4 de tasse de beurre ramolli  - 1  oeuf battu - 2 tasses et 1/4 de farine - 4 cuillères à thé de levure chimique - 1/2 cuillère à thé de sel - 3/4 de tasse de créme liquide à 15% - 1/4 de tasse de lait - 1/2 cuillère à thé de vanille (ou arôme) - 1/2 cuillère à thé d'essence d'amandes - 3 barres de chocolat blanc en petits morceaux

Mettre ensemble les fraises et 1/4 de la tasse de sucre à macérer. Dans un bol, battre la 1/2 tasse de sucre et le beurre, ajouter l'oeuf et bien battre. Mélanger la farine, la levure chimique et le sel, ajouter en malaxant bien la crême et le lait. Verser la vanille, l'essence d'amandes ainsi que le chocolat blanc. Ajouter délicatement les fraises et verser dans le moule à muffins ! Cuire à 180°c (th6) dans un four préchauffé en ayant pris soin d'oter la grille pour poser le moule si celui ci est en silicone .environ 15 à 18 mn..

INGREDIENTS

PREPARATION

Pour 8 personne(s)

-170g de beurre à température ambiante (mou)
-100g de sucre semoule
-100g de sucre mascobado
-1 sachet de sucre vanillé
-200g de farine
-1 oeuf
-2 bananes bien écrasées à la fourchette
-100g de pépites de chocolat
-2 cuillers à café de levure

Préchauffez le four à 180°.
Battez les trois sucres avec le beurre
Ajoutez-leur les bananes péalablement bien écrasées à la fourchette, la levure, la farine et l'oeuf.
Ajoutez les pépites de chocolat.
Versez dans un moule carré de 22 cm, garni de papier sulfurisé.
Enfournez pour 30 minutes.
Coupez en rectangles ou bien en carrés.
A déguster avec les doigts dans sa version tiède ou refroidi ou craquez pour un accompagnement de sauce au chocolat, un délice !

INGREDIENTS

PREPARATION

Pour 4 personne(s)

150 g farine
1 oeuf
75 g beurre salé
1 tablette chocolat noir
1 sachet sucre vanille

Préchauffer le four à thermostat 6-7.
Mélanger le beurre en pommade avec le sucre.
Ajouter un oeuf battu et mélanger.
Ajouter la farine peu a peu et mélanger.
Ajouter les pépites de chocolat préalablement découpées de la tablette.
Former des petites boules de pate sur une plaque huilée.
Enfourner 10 minutes.

INGREDIENTS

PREPARATION

Pour 2 personne(s)

- 2 oeufs - 40g de sucre - 30g de poudre de noisettes - 50g de chocolat noir - 50g de beurre + beurre et farine pour les moules

Préchauffer le four à 200ºC.
Fouetter ensemble les oeufs et le sucre. Ajouter la poudre de noisettes.
Dans une casserole, faire fondre le chocolat et le beurre. Bien lisser et ajouter au mélange oeufs/sucre.
Beurrer et fariner des petits ramequins en aluminium. Remplir d'appareil à douceur. Mettre 15 minutes au congélateur (pour que le coeur soit bien liquide assez cuisson).
Enfourner pour 12 à 14 min (contrôler en fonction des fours).
Laisser refroidir 10 min et les démouler délicatement. Servir tièdes.

INGREDIENTS

PREPARATION

Pour 6 personne(s)

- 150 gr de chocolat blanc
- 5 spéculoos
- chocolat au lait

- tempérer le chocolat blanc
- écraser les spéculoos au rouleau à pâtisserie
- mélanger le chocolat blanc et les miettes de spéculoos
- verser dans des petits moules rectangles en silicones
- faire prendre au moins une nuit au frigo
- décorer avec du chocolat au lait

INGREDIENTS

PREPARATION

Pour 6 personne(s)

- 1 pâte brisée
- 40 gr de farine
- 25 gr de pralin
- 30 gr de cassonade
- 30 gr de beurre mou
- du nutella

Garnir des moules à tartelettes avec la pâte brisée et les recouvrir avec du papier alu.
Faire cuire à blanc 5 minutes à 220°C puis retirer l'aluminium et prolonger la cuisson 2 minutes.
Mettre une bonne cuillière à café de nutella sur chaque fonds de tarte précuits.
Préparer le crumble en mélangeant avec les doigts, la farine, le beurre mou, le sucre et le pralin afin d'obtenir un mélange granuleux.
Répartir ce crumble sur chaque tartelette afin de recouvrir le nutella.
Faire cuire environ 15 minutes à 180°C jusqu'à ce que le dessus soit un peu doré.