Jeudi 27 Septembre 2007
Préparation : 10 minutes. Cuisson : 30 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché
INGREDIENTS | 
| PREPARATION |
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Pour 4 personne(s)
2 oeufs
2 c. à soupe de sucre
2 cuiller à café de vanille liquide
400 g de fromage blanc
40 g de maizena
1/2 sachet de levure chimique
400 g de framboises |
| Préchauffer le four à 200°C, mélanger les 2 jaunes d'oeufs , 2 c. à soupe de sucre et 2 c. à café de vanille liquide jusqu'à obtenir une mousse. Ajouter au melange 400 g de fromage blanc, 40 g de maizena et 1/2 sachet de levure. Battre les 2 blancs en neige et incorporer à la préparation. Verser la moitié de la préparation dans un moule et étaler 400 g de framboises en morceaux ou entières et rajouter le reste de la péeparation par dessus. Mettre 30 minutes au four . |
Par quandcococuisine, Jeudi 27 Septembre 2007 à 14:31 GMT+2 dans Ma rubrique
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Préparation : 15 minutes. Cuisson : 20 minutes. Attente : 40 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché
INGREDIENTS |
| PREPARATION |
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Pour 6 personne(s)
- 60g de beurre mou
- 90g de sucre
- 1 oeuf légèrement battu
- 1/2 càc d'extrait de vanille
- 125g de farine à levure incorporée
- 60g de lait elben
- 80g de pépites de chocolat blanc
- 30g de cranberries séchées
- 50g de chocolat blanc
- 30 ml de crème
- 100g de mascarpone
- 20 g de sucre glace |
| Préchauffez votre four à 170°C.
Travaillez le beurre et le sucre au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez l'oeuf. Versez l'extrait de vanille et mélangez bien. Incorporez la farine et le lait, puis les pépites de chocolat blanc et les cranberries.
Remplissez des moules à muffins au trois quart et enfournez environ 20 minutes. Laissez reposer 5 minutes avant de démouler et laissez refroidir sur une grille.
Laissez complètement refroidir avant de garnir de glaçage.
Pour le glaçage, faites fondre le chocolat blanc avec la crème à feu doux. Laissez tiédir puis ajoutez le mascarpone et le sucre glace. Battez pour obtenir un mélange onctueux. Réservez au réfrigérateur avant de garnir généreusement les gâteaux. Dégustez aussitôt. |
Par quandcococuisine, Jeudi 27 Septembre 2007 à 14:28 GMT+2 dans Ma rubrique
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Préparation : 10 minutes. Cuisson : 45 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché
INGREDIENTS |
| PREPARATION |
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Pour 5 personne(s)
300g farine
4 oeufs
230g sucre
125g beurre
130g de chocolat blanc
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| Faire fondre le beure et le chocolat blanc. Ajouter les oeufs, le sucre puis la farine.
Bien mélanger.
Mettre dans des moules à madelaines préalablement beurrés. |
Par quandcococuisine, Jeudi 27 Septembre 2007 à 14:26 GMT+2 dans Ma rubrique
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Préparation : 15 minutes. Cuisson : 8 minutes. Attente : 20 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché
INGREDIENTS |
| PREPARATION |
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Pour 8 personne(s)
225 g de farine, 175 g de sucre, 100 g de beurre, 1 paquet de levure en poudre, 4 oeufs, 1 citron, 1 pincée de sel. |
| Dans une terrine, battez ensemble les oeufs entiers et le sucre jusqu'à ce que ce dernier soit entièrement fondu.Ajoutez la farine et la levure tamisée ensemble, le zeste râpé du citron puis le beurre fondu.
Beurrez avec un pinceau les plaques de moules à madelaine, saupoudrez-les de farine et secouez-les pour faire tomber l'excédent.A la poche a douille de 10 millimètres, remplissez chaque moule.Laissez reposer 20 minutes.pendant ce temps, faites chauffer le four à 240°C(8-9 au thermostat). Enfournez, laissez cuire 8 minutes environ.
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Par quandcococuisine, Jeudi 27 Septembre 2007 à 14:22 GMT+2 dans Ma rubrique
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Difficulté : Moyen. Coût : Bon marché
INGREDIENTS |
| PREPARATION |
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Dans la machine a pain pour faire la pâte mettre
2 œufs et compléter avec du lait jusqu'à 300 ml
1 cc de sel
500 g de farine T45
2 cs de margarine
2 cs de sucre
2 cc de levure boulangère
La crème pâtissière
Pour 1/2 litre de crème
1/2 litre de lait
3 oeufs
100 gr de sucre
50 gr de farine
1/2 paquet de sucre vanillé
1/2 pincée de sel |
| Mélangez 2 jaunes d'oeufs et le sucre. Ajoutez la farine tamisée et mélangez. Ajoutez l'oeuf entier et continuez à fouetter jusqu'à ce que le mélange soit crémeux et blanchisse. Faites bouillir le lait avec le sel et versez-le doucement dans le mélange en continuant à battre. Remettez sur le feu, amenez à ébullition en remuant à la cuil en bois pour que le fond n'attache pas. Après 2 ou 3 gros bouillons, faites refroidir.
Pour l'utiliser, la crème doit être bien refroidie donc ne pas la faire au dernier moment.
A la fin du prog pâte, étaler la pâte en un rectangle. Etaler la crème pâtissière froide. Parsemer de pépites de chocolat. Rouler cette pâte pour en faire un boudin assez serré. Découper des tronçons d'environ 2 ou 3 cm, et disposez-les sur une plaque sans les serrer. Laisser encore lever un bon 1/4 d'heure. On peut mettre dessus un oeuf battu pour que ça brille. Puis enfourner à four chaud à 180 °c pendant 25 à 30 min (surveiller la couleur) On peut remplacer les pépites de chocolat par des raisins secs
Avec cette recette on peut faire 20 escargots à peu près. |
Par quandcococuisine, Jeudi 27 Septembre 2007 à 14:17 GMT+2 dans Ma rubrique
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Préparation : 5 minutes. Cuisson : 20 minutes. Attente : 5 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché
INGREDIENTS |
| PREPARATION |
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Pour 2 personne(s)
- 150g de farine
- 110g de beurre
- 110g de sucre glace
- 2 bananes
- 6 cuillères à café de Nutella
- 3 œufs
- 1/2 sachet de levure
- 1 cuillère à soupe d'arome de vanille
- 3 cuillères à soupe de noix de coco râpée
- 3 pincées de sel |
| - Préchauffer le four à 180°.
- Mélanger le beurre, le sucre glace, les œufs, le sel, la vanille, la farine et la levure.
- Ecraser les bananes et les ajouter au saladier.
- Dans les moules, verser la moitié de la préparation, ajouter 1 cuillère de Nutella et verser le reste de la préparation.
- Saupoudrer de noix de coco.
- Enfourner 20 minutes |
Par quandcococuisine, Jeudi 27 Septembre 2007 à 14:12 GMT+2 dans Ma rubrique
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